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Resenha do livro: POSTMAN, Neil. O Desaparecimento da Infância.

Resenha do livro: POSTMAN, Neil. O Desaparecimento da Infância. Tradução: Suzana Menescal de A. Carvalho e José Laurenio de Melo. Rio d...

Receitas:

Neste espaço vou postar receitas e dicas de economia, culinária divertida e saudavel para as crianças, reciclagem e de tudo um pouco que for interessante.








Ideias fáceis de refeições para crianças:


Está cansado(a) de servir sempre os mesmos jantares aborrecidos às suas crianças?
Tente algumas destas ideias que são do agrado das crianças, fáceis, rápidas e também nutritivas. Sem qualquer espécie de dúvida, se você perguntar às crianças qual è a sua refeição favorita, a resposta será Mac e Cheese ou pedaços de frango frito. Há, de certeza, mais opções para a preparação das refeições para as crianças.

Vamos rever algumas ideias amigas das crianças.
As massas são uma excelente ideia para os miúdos! Servir espaguete poderá ser divertido e nutritivo ao mesmo tempo. Se o quiser melhorar, em vez do molho de tomate, poderá servir o esparguete com pedaços de flor de brócolos; ou tiras de frango. No topo da lista está a pizza, a pizza caseira.
Neste caso, você poderá utilizar ingredientes nutritivos e acessíveis à sua carteira. Se for servir hambúrgueres, de carne ou de queijo, faça-os no momento.Os hambúrgueres numa caixa ficam muito ricos em sódio.
Inclua diferentes tipos de queijo para os tornar mais interessantes e deliciosos.
Como os miúdos adoram pedaços de frango! Em vez de um conjunto de comida rápida, prepare pedaços de frango em casa. É muito simples e também muito nutritivo.

Em lugar de batatas fritas sirva batatas assadas.
A sopa é um prato magnífico para as crianças. Sopa de lentilhas é a sua favorita. Acrescente-lhe cenouras e aipo e estará a cumprir a maior parte dos requisitos dietéticos. E que tal queijo na grelha acompanhado por um prato de sopa?
Escolha preparar tortilhas caseiras, utilizando ingredientes saudáveis e saborosos.
Seja o que for que vá preparar, assegure-se de que irá servir vegetais a todas as refeições. Espinafres, brócolos, feijão verde e cenouras são de elevado valor nutritivo.
Como a maior parte das crianças arreda os vegetais para a borda do prato, pense em maneiras agradáveis de os servir.
Por exemplo: acrescente queijo no topo de brócolos cozidos e leve-os ao microondas. Fica delicioso! Apresentar às crianças refeições preparadas de diversas maneiras divertidas encorajá-las-á a comer alimentos a que anteriormente torceriam o nariz!
A variedade é o condimento da vida. A sua família apreciará as refeições acima mencionadas mas o mais importante é que os seus filhos as vão adorar.

Fonte:www.obesidadeinfantil.org
Uma ótima dica é deixar as crianças participarem do preparo das refeições, pode acreditar ... dá certo mesmo.


Algumas dicas e recitas:

Salada de frutas:
É uma sugestão nutritiva e saborosa a qualquer hora de um dia quente ou mesmo no café da manhã de um dia frio, como é o caso aqui agora.


Ingredientes:

Frutas picadas a gosto
Iogurte naturalel
Picar as frutas colocar o iogurte e o mel a gosto.



Especial de Natal:



Ingredientes

  • 06 colheres de (sopa) de açúcar
  • 01 ovo
  • 01 clara
  • 03 colheres (sopa) de água
  • 01 bisnaga média de pão para rabanada
  • 1½ xícara (chá) de leite
  • 01 colher (chá) de essência de baunilha
  • 01 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • Canela em pó a gosto
Esta é uma receita de rabanada que não precisa ser frita. Para quem quer economizar umas calorias, esta receita para o seu natal é uma mão na roda!


Esta é uma receita de rabanada que não precisa ser frita. Para quem quer economizar umas calorias, esta receita para o seu natal é uma mão na roda!
Modo de preparo da receita: Rabanada de Forno para o Natal
Numa tigela junte 3 colheres de açúcar, o leite e a baunilha. Misture bem.
Bata ligeiramente o ovo e a clara em seguida adicione 03 colheres (sopa) de água (pra ficar mais molhadinha e menos calórica) e separe.
Após untar uma assadeira com manteiga ou margarina, passe o pão (já fatiado) no leite, depois no ovo batido e acomode as fatias como todo carinho lado a lado.
Pré aqueça o forno. Deixe de 8 a 10 minutos em forno médio, 280 graus mais ou menos (depende do forno), virando na metade do tempo.
Depois de assadas, junte 3 colheres de açúcar e canela a gosto num recipiente amplo e passe as rabanadas na mistura.
Esta receita de natal vai ser um sucesso!

QUENTÃO DE VINHO NATALINO...

Ingredientes

  • 1,5 litros de vinho tinto suave
  • 02 xícaras (chá) de açúcar
  • 30g de gengibre
  • 01 pedaço de casca de laranja
  • 01 pedaço de canela em pau
  • 06 cravos da índia
  • 500ml de água
  • Chantilly a gosto
  • Canela em pó a gosto



O Quentão de vinho é uma receita bem tradicional no sul do Brasil. É uma alternativa ao quentão de cachaça, muito servido em festas juninas.
Modo de preparo da receita: Quentão de Vinho
Ferva o vinho numa panela funda. Assim que começar a ferver flambe. Junte o açúcar, gengibre, casca de laranja, canela e o cravo.
Adicione água aos poucos e vá provando até ficar com um saber que te agrade, em seguida deixe ferver.
Dica: Na hora de servir, adicione uma colher de chantily no copo que vai receber o quentão. Em seguida salpique canela em pó por cima.

FONTE;http://www.receitasdemais.com.br
As guloseimas mais pedidas:

Cajuzinhos

 


  1. Misture um 1 pacote de amendoim (que deve estar torrado e moído), as claras e as duas xícaras de açúcar. Faça bolinhas e vá afinando as pontas.
  2. Passe o restante do açúcar no cajuzinhos. Enfeite cada um deles com amendoim.


BOLO DE LIMÃO COM IOGURTE:

Ingredientes:

  1. 1 xícara de iogurte natural integral
    1/2 xícara de manteiga ou óleo de coco extra-virgem
    1/2 xícara de melado ou rapadura ralada (a receita originalmente pedia 1 xícara de açúcar, mas eu achei que fica doce DEMAIS)
    2 xícaras de farinha de trigo integral
    4 ovos caipiras
    1 colher de sopa de fermento em pó
    raspas da casca de 2 limões
    Modo de Preparo:
    Misture muito bem a farinha ao iogurte num recipiente fundo, cubra com um pano molhado e deixe repousar em local abrigado  (dentro do forno desligado é ótimo) por no mínimo 8 horas e no máximo 24 horas.
    Passado o período de repouso, leve a mistura de farinha e iogurte com os demais ingredientes ao liquidificador e bata vigorosamente até obter uma mistura uniforme.
    Transfira para uma assadeira redonda com furo no meio untada com manteiga.
    Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos ou até que você espete um palito e ele saia limpo.
    Deixe o bolo amornar e desenforme. É importante que o bolo ainda esteja morno, não completamente frio.
    Por cima do bolo respingue uma mistura morna do suco de 1 limão, 1 colher de sopa de melado ou rapadura e 1 colher de sopa de manteiga.
    O bolo fica deliciosamente azedinho!!
    BOM APETITE!

    http://pat.feldman.com.br

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